簡単お漬物★柚子香るジューシー大根 レシピ・作り方
材料（20人分）
- 大根（皮剥いたもの） 1キロ（大きめ半分程）
- 砂糖 80g
- 塩 小さじ1
- 酢 50cc
- 柚子 2〜3個
作り方
- 1 大根を1センチ弱の拍子切りにして、タッパーに入れる。ジップロックなどでも◎♪
-
2
1に全ての調味料と、柚子を絞って入れる。
（柚子の皮は、綺麗な部分を千切りにして、入れる。） -
3
1時間ほどで水分がたっぷり出てきます。
調味液がまんべんなく混ざるように、上下入れ替える（大根が出来るだけ浸ると◎）。
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- 料理名
- 漬物
我家の☆毎日ゴハン
3児の母です。栄養士と、最近「食育アドバイザー」の資格とりました。
ボリュームのあるおかずと簡単なお菓子を日々せっと作っています❤
これを見て、いつか娘も作ってくれたら嬉しいな♪
◆毎日食べているもの：キムチ・納豆・きな粉・ごま・きのこ・おぼろ昆布。
◆積極的に食べたいもの：海藻・豆乳。
◆好きな調味料：ごま油・片栗粉・めんつゆ・中華スープの素。
◆好きな食材：豚バラ肉・あんこ。
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