海老のからあげ レシピ・作り方
材料（１人分）
- 海老（無頭・ブラックタイガーとか） 4～5尾
- ＊酒 小さじ1
- ＊塩 1つまみ
- ＊うすくち醤油 少々
- ＊生姜の絞り汁 小さじ1/2
- ＊旨み調味料 ごく少々
- 片栗粉 大さじ1
- 揚げ油 適量
作り方
-
1
◆海老は背ワタを楊枝で引きぬき、殻をむく
◆水分を拭く -
2
◆海老に（＊）をよく揉みこみ、10分ほど休ませる
◆水分を拭く
◆片栗粉をまぶす -
3
◆揚げ油を高めの中温に熱し、海老を揚げる
※長々と揚げず、なるべく短時間で・・・
◆油をよくきる
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- 海老のからあげ
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ももmomoうさusa2021/01/28 17:13
旨味調味料無かったので省略しましたが美味しく揚がりました♪御馳走様でした(*^^*)
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