ラー油ぶた＊豆もやし レシピ・作り方
材料（1～2人分）
- 豚ロース肉（焼き肉用） 150～200ｇ
- ＊石垣島ラー油（たべるラー油） 小さじ1～3
- ＊うすくち醤油 小さじ2～3
- ＊きび砂糖 少々
- ＊白ごま 小さじ1～2
- ・・・ ・・・
- ★豆もやし 1袋
- ★人参 3ｃｍ
- ★韮 5～6本
作り方
-
1
◆ボールに（＊）を混ぜておく
◆塩を少々入れた（分量外）湯をたっぷりと沸かす
※1リットルくらい
-
2
◆人参は繊切りに、韮は2～3ｃｍに切る
◆豆もやしと人参は２～３分茹で、最後に韮を追加し、すぐ笊にあげて湯をきる
◆同じ湯で、豚肉を茹でて笊にあげ、湯をきる -
3
◆豚肉が熱いうちに（＊）によく混ぜる
◆水気をしっかりきった（★）を皿に盛りつけ、その上に豚肉を（＊）ごとかける
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- 料理名
- ラー油ぶた＊豆もやし
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