紅鮭のしょうゆ焼き レシピ・作り方
材料（１人分）
- 紅鮭（甘塩） 1切れ
- サラダ油 小さじ1/2
- 酒 小さじ2
- 醤油 小さじ1
作り方
- 1 ◆紅鮭はそのままか半分に切る
-
2
◆フライパンにサラダ油を熱し（中火）、紅鮭を置いて、蓋をして火を弱める
◆ほんのり焦げ目がついたら、ソッとひっくり返し軽く焼く -
3
◆蓋をとり、ペーパータオルで油を吸い取って処理する
◆酒を入れて煮立て、醤油を追加して紅鮭にからめ、火を止める
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