白菜と新玉葱の白しょうゆ漬け レシピ・作り方
材料（２～４人分）
作り方
-
1
◆白菜は２～３ｃｍ幅に切る
◆新玉葱は薄切りする
◆白菜と新玉葱に塩を和え、重めの重石をかける（3時間以上）
※何度か混ぜる
◆出てきた水分を捨てる -
2
◆白菜、新玉葱、ちぎった昆布、赤唐辛子を混ぜ、白しょうゆをかけて重石をのせる
◆1日以上漬ける
※味見して足りないようなら、塩か白しょうゆを足す - 3 ◆かるく絞って盛りつける
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