甘海老の酒盗づけ＊おせち料理 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 甘海老（刺身用） 10尾
- ＊酒盗 小さじ2～3
- ＊酒 小さじ1
- 柚子の皮（繊切り） 少々
作り方
- 1 ◆甘海老は頭をとり、殻をむき、2～3に切り、水分を拭く
-
2
◆酒盗は包丁で叩いて細かくする
◆酒を混ぜる
◆甘海老を和える
◆容器に入れ、蓋をして1～2日ほど冷蔵庫で漬ける - 3 ◆豆皿に盛りつけ、柚子の皮をあしらう
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