甘海老の酒盗づけ*おせち料理 レシピ・作り方

甘海老の酒盗づけ*おせち料理
  • 1時間以上
きばな
きばな
しょっぱい珍味、おせちに加えて酒肴に・・・

材料(2人分)

  • 甘海老(刺身用) 10尾
  • *酒盗 小さじ2~3
  • *酒 小さじ1
  • 柚子の皮(繊切り) 少々

作り方

  1. 1 ◆甘海老は頭をとり、殻をむき、2~3に切り、水分を拭く
  2. 2 ◆酒盗は包丁で叩いて細かくする

    ◆酒を混ぜる

    ◆甘海老を和える

    ◆容器に入れ、蓋をして1~2日ほど冷蔵庫で漬ける
  3. 3 ◆豆皿に盛りつけ、柚子の皮をあしらう

きっかけ

おせち料理で

おいしくなるコツ

酒盗の量はお好みで・・・

  • レシピID:1010029038
  • 公開日:2019/12/25

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甘海老の酒盗づけ*おせち料理
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