薬念コチュ レシピ・作り方
材料（約10人分）
- 新にんにく 60g
- 玉葱 1/4個
- 韓国とうがらし（粉） 60g
- 醤油 大さじ4
- みりん 大さじ4
作り方
- 1 ◆新にんにく、玉葱は皮を剥き、ぶつ切りにする
- 2 ◆フードプロセッサーに、新にんにく、玉葱、とうがらし、醤油、みりんを入れ、攪拌してペースト状にする
-
3
◆清潔な容器に詰め、表面にラップを貼り付けてから蓋をする
◆冷蔵する
※すぐ食べられるが、熟成したほうが美味しい
※冷蔵で半年 -
4
※韓国料理の味付けに
※簡単キムチに
※薬味に
などなど
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