鶏玉ごはん＊炊き込みチキンライス レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 白米 2合
- ＊鶏もも肉 1枚
- ＊玉葱 1/2個
- ＊椎茸 2枚
- ＊ロースハム（薄切り） 2枚
- ＊アスパラ（あれば） 2本
- ＊鶏コンソメ 1個
- ＊ケチャップ 大さじ1～2
- 塩・コショウ 各少々
- ・・・ ・・・
- 卵 2～３
- サラダ油 大さじ1
- 黒ごま（パセリのみじん切り） 少々
作り方
-
1
◆米は研ぎ、炊飯器の内釜に入れ、メモリ通り水を注ぎ、15分以上浸水させる
◆水を小さじ1～2分取り除く -
2
◆鶏肉とアスパラは、小さめに切る
◆玉葱、椎茸、ハムはみじん切り
◆米に（＊）を追加し、全体を混ぜて普通に炊く
◆炊き上がったら全体を混ぜ、塩・コショウで味を整える -
3
◆フライパンにサラダ油を熱し、溶いた卵をいっきに流し入れ、炒り卵を焼く
◆炊き込みチキンライスに炒り卵を混ぜる
◆盛りつけて黒ごまをふる
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