鶏味噌ふろふき＊ローストチキンの始末料理 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 茹で大根（3ｃｍ厚みの輪切り） 6～7個
- チキンスープ 2～3カップ
- ・・・ ・・・
- ★味噌 大さじ2～3
- ★みりん 大さじ1～2
- ★きび砂糖 大さじ1～2
- ★醤油 ひとまわし
- ★酒 大さじ3
- ★チキンスープ 大さじ3～4
- ★太白ごま油 少々
- ローストチキンの残り肉 2/3カップくらい
- 長葱 10ｃｍ
- からし 少々
作り方
-
1
◆鍋に茹で大根を平らに置き、チキンスープを注いで蓋をし、中火にかける
◆沸騰してきたら弱火にし、３０～40分ほど煮込む
※時間があればいったん冷まし、温め直す -
2
◆ローストチキンの残り肉は細かく刻む
◆鍋に（★）を入れて混ぜ、弱火にかける
◆フツフツしてきてから５分くらい練り、ローストチキンの残り肉を追加し、熱くなったら火を止める -
3
◆長葱は薄く小口切りして水に晒し、クッキングペーパーに包んで絞る
◆熱々の大根を盛りつけ、温かい鶏みそ、さらし葱、からしを乗せる -
4
※茹で大根
輪切りにして皮をむいた大根を、軟らかくなるまで茹でたもの -
5
※ローストチキン（レシピID：1010028954）
※チキンスープ＊ローストチキン始末料理（レシピID：1010028963）
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