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チキンパプリカ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 鶏もも肉

    1.5~2枚

  • 塩・コショウ

    各少々

  • ★パプリカパウダー

    大さじ1

  • ★小麦粉

    大さじ1~2

  • 玉葱

    1個

  • マッシュルーム

    1パック

  • サラダ油

    大さじ1

  • ☆水

    1カップ

  • ☆白ワイン

    大さじ1

  • ☆チキンコンソメ

    1/2個

  • ☆パプリカパウダー

    大さじ2

  • 1~2つまみ

  • 無塩バター

    10g

  • ・・・

    ・・・

  • ごはん

    2人分

  • 小葱の小口切り(パセリ)

    少々

  • グリーンペッパー

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
チキンパプリカ

サッと出来ますが、ご馳走感があります

作り方

  • 1

    ◆鶏肉は、2口大の削ぎ切りにして塩・コショウを揉みこむ

    ◆次に(★)をかけ、全体にまぶす

  • 2

    ◆鍋(フライパン)にサラダ油を熱し、薄切りした玉葱をしんなりするまで炒める(中火)

    ◆薄切りしたマッシュルームと鶏肉を追加し、炒める

    ※焦げつきそうなら油を足す(分量外)

  • 3

    ◆鶏肉の色がかわったら、(☆)を追加してよく混ぜ、10分ほど煮込む(強めの弱火)

    ◆味見をして、塩で整え、バターを落としてすぐ火を止める

    ◆よく混ぜる

  • 4

    ◆器にごはんとチキンパプリカをよそい、小葱をちらし、グリーンペッパーを挽く

きっかけ

夕食で

おいしくなるコツ

鶏肉を切らずに1枚まま煮こみ、バゲットを添えても美味しいです

レシピID: 1010028831

公開日:2019.12.14

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料理名
チキンパプリカ
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ

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