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ポテトの牛乳焼き*つけあわせ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

  • じゃが芋

    3個くらい

  • 玉葱(大)

    1個

  • 牛乳

    100~150ml

  • とけるチーズ(シュレッド)

    1/2~1/3カップ

  • 小麦粉

    大さじ1強

  • 2~3つまみ

  • コショウ

    少々

  • ナツメグ

    少々

  • オリーブ油

    小さじ1/2

  • バター

    20g

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ポテトの牛乳焼き*つけあわせ

ホワイトソースなしの簡単グラタン、あっさりしてるので、肉料理のつけあわせにもピッタリです

作り方

  • 1

    ◆じゃが芋は皮を剥き、5mm厚さに輪切りしてサッと固ゆでし、湯をきる

    ◆玉ねぎは皮を剥いて、5mm厚さの輪切りにする

  • 2

    ◆耐熱皿(20cm前後のパイ皿)の内側にオリーブ油を塗る

    ◆じゃが芋の1/3量を平らに敷き詰め、塩、コショウ、ナツメグを少々ふる

    ◆その上に玉葱とチーズの半量を乗せる

  • 3

    ◆茶こしを使って、小麦粉を全体に薄くふる

    ◆1/3量のじゃが芋、残りの塩・コショウ、玉葱、チーズを乗せ、残りの小麦粉をふる

    ◆最後に残りのじゃが芋を乗せる

  • 4

    ◆脇から静かに牛乳を注ぎいれる(容器の6~7分目)

    ◆細かく切ったバターを全体に散らす

  • 5

    ◆予熱したオーブンに入れ、180℃でグリルし、グツグツいってきたら200℃に上げ、美味しそうな焦げめがついたら出来上がり

きっかけ

肉料理の付け合わせで

おいしくなるコツ

※段々に詰めず、薄く焼けば早く仕上がります
※小さな器で銘々に焼いても・・・・・

レシピID: 1010028820

公開日:2019.12.13

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料理名
ポテトの牛乳焼き*つけあわせ
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ

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