ポテトの牛乳焼き*つけあわせ レシピ・作り方

ポテトの牛乳焼き*つけあわせ
  • 約1時間
きばな
きばな
ホワイトソースなしの簡単グラタン、あっさりしてるので、肉料理のつけあわせにもピッタリです

材料(2~3人分)

  • じゃが芋 3個くらい
  • 玉葱(大) 1個
  • 牛乳 100~150ml
  • とけるチーズ(シュレッド) 1/2~1/3カップ
  • 小麦粉 大さじ1強
  • 2~3つまみ
  • コショウ 少々
  • ナツメグ 少々
  • オリーブ油 小さじ1/2
  • バター 20g

作り方

  1. 1 ◆じゃが芋は皮を剥き、5mm厚さに輪切りしてサッと固ゆでし、湯をきる

    ◆玉ねぎは皮を剥いて、5mm厚さの輪切りにする
  2. 2 ◆耐熱皿(20cm前後のパイ皿)の内側にオリーブ油を塗る

    ◆じゃが芋の1/3量を平らに敷き詰め、塩、コショウ、ナツメグを少々ふる

    ◆その上に玉葱とチーズの半量を乗せる
  3. 3 ◆茶こしを使って、小麦粉を全体に薄くふる

    ◆1/3量のじゃが芋、残りの塩・コショウ、玉葱、チーズを乗せ、残りの小麦粉をふる

    ◆最後に残りのじゃが芋を乗せる
  4. 4 ◆脇から静かに牛乳を注ぎいれる(容器の6~7分目)

    ◆細かく切ったバターを全体に散らす
  5. 5 ◆予熱したオーブンに入れ、180℃でグリルし、グツグツいってきたら200℃に上げ、美味しそうな焦げめがついたら出来上がり

きっかけ

肉料理の付け合わせで

おいしくなるコツ

※段々に詰めず、薄く焼けば早く仕上がります ※小さな器で銘々に焼いても・・・・・

  • レシピID:1010028820
  • 公開日:2019/12/13
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カテゴリ
ポテトグラタン簡単おもてなし料理クリスマス向けアレンジハンバーグ 付け合わせじゃがいも
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ポテトグラタン ミルクグラタン 簡単グラタン 肉料理のつけあわせ
料理名
ポテトの牛乳焼き*つけあわせ
きばな
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