砂肝の柔らか煮 レシピ・作り方
材料（２～４人分）
作り方
-
1
◆砂肝は、縦4つに切る
◆生姜は繊切りにする -
2
◆鍋に砂肝、生姜、削り節を入れ、水をヒタヒタに注ぎ、強火にかける
◆煮たってきたら中火にし、灰汁をとる -
3
◆（★）を追加し、蓋をして弱火にする
◆３時間以上煮る
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