ベビー帆立の天丼べんとう レシピ・作り方
材料（1人分）
- ベビー帆立（ボイル） 6個
- みつば 1束
- ★天ぷら粉 大さじ3～4
- ★卵 1/2個分
- ★冷水 1/3カップくらい
- ☆そばつゆ（ストレート） 大さじ3～4
- ☆酒 大さじ1
- ☆砂糖 小さじ1～2
- ごはん 1人前
- 黒コショウ 少々
- 漬物（胡瓜と人参の糠漬け） 少々
- 揚げ油 適量
作り方
-
1
◆ベビー帆立と、2～3ｃｍに切ったみつばを合わせておく
◆（★）を混ぜ、様子をみながら少しづつ、ベビー帆立とみつばに和える
※衣の量はお好みで調節して下さい -
2
◆揚げ油を熱し（高めの中温）、スプーンで帆立を1つとみつばを適量すくい、油に落として揚げる
◆カラリと揚がったら引き上げ、油をきる -
3
◆（☆）をトロリとするまで煮つめる（弱火）
◆弁当箱にごはんを詰め、タレをすこしかける
◆ごはんの上に天ぷらを乗せ、タレを回しかけ黒コショウを挽く
◆漬物を添える
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