パイシチュー＊豆乳シチュー レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
◆玉ねぎ、マッシュルームは薄切りにする
◆ショルダーベーコンは細かく切る
◆茹でブロッコリーは小さめに切っておく -
2
◆バターを溶かし小麦粉を入れて炒める（弱火）
◆モッタリしていたものがサラリと液状になったら、豆乳を少しづつ注ぎ、よく混ぜる
◆５分ほど、混ぜながら煮る -
3
◆ホワイソースに（☆）入れ15分ほど煮込む（弱火）
◆（★）を追加して１～２分煮てから味見をし、塩・コショウで整える
◆耐熱の器にシチューを注ぐ -
4
◆半解凍したパイシートを軽く伸ばし、半分に切る
◆器の縁に、溶いた卵黄を塗りつけ、パイシートを被せ、縁を押さえて貼りつける
◆中温のオーブンで狐色になるまでグリルする
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