芋チーズペースト＊つけあわせ＊アリゴ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- じゃが芋 3個
- ★牛乳 大さじ1～2
- ★バター 10ｇ
- 溶けるチーズ（スライス） 6～10枚
作り方
-
1
◆じゃが芋は、皮ごと蒸すか茹でる
◆熱いうちに皮をむき、滑らかに潰す
◆鍋にじゃが芋と（★）を入れて混ぜる -
2
◆鍋を弱火にかけ、適当にちぎったチーズを少しづつ加えながら、溶けるまで練る
◆チーズが溶けたら耐熱皿に平らに入れ、フォークで表面に筋を書き模様をつける -
3
◆高温のオーブンで、表面に軽く焦げ目がつくまでグリルする
◆熱いうちに供す
-
4
※豚肉、牛肉、鶏肉などの肉料理、ボイルして炙ったソーセージなどにも合います
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