酢がき＊みぞれ二杯酢 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 牡蠣（生食用・下処理済み） 6～8粒
- ★千鳥酢 大さじ3～4
- ★醤油 大さじ2
- ★根昆布だし 小さじ1
- ★水 大さじ4
- 大根おろし 大さじ3～4
- レモンの銀杏切り 2切れ
作り方
-
1
◆大根おろしは笊にとり、サッと流水をかけたから絞る
◆（★）に絞ったおろし大根を混ぜ、冷蔵庫で冷やす（みぞれ二杯酢） -
2
◆牡蠣はキッチンペーパーの上に広げて置き、水をきる
◆器に牡蠣を入れ、冷やしたみぞれ二杯酢をかけ、レモンを天盛りする
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