なすと椎茸の煮浸し レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
なすのヘタを取り縦に4等分に切ってから乱切りにする
椎茸を4等分に切りなすと共に鍋に入れサラダ油を回し入れ1分くらい油が回るように炒める
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2
手順1にめんつゆと水を入れ弱火で3分煮て一旦火を止めて3～5分おいてだしを染み込ませます
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3
大根の皮をむき大根おろしを作ります
もう一度火をつけ1分くらい煮たら器に盛り大根おろしを乗せたら完成です
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