簡単ハンバーグ★簡単ソース レシピ・作り方
材料（２人分）
- ☆あいびき肉 200～250ｇ
- ☆おろし玉葱 1/3個分くらい
- ☆パン粉 大さじ3～4
- ☆味噌 小さじ1/2
- ☆塩・コショウ・ナツメグ 各少々
- 油 大さじ1
- ・・・ ・・・
- ★デミグラスソース 1/2カップ
- ★トマトソース 1/2カップ
- ★醤油 ひとまわし
- ★酒 大さじ２
- 生クリーム（あれば） 小さじ2
- 黒コショウ 少々
作り方
-
1
◆ボールに（☆）を入れ、粘りが出るまでよく混ぜる
◆２つに分け、小判型に丸め、真ん中にくぼみをつける -
2
◆鍋に（★）を合わせて弱火にかける
◆ときどき混ぜながら熱くする -
3
◆フライパンに油を熱し、ハンバーグ種を置いて中火で焼く
◆ほどよく焦げ目がついたらヒックリ返し、蓋をして蒸し焼きする（少しだけ火を落とす） - 4 ◆ハンバーグが焼けたら皿に盛りつけ、熱くした（★）をたっぷりかけ、生クリームを垂らし黒コショウを挽く
- 5 ※付け合わせは、フライドポテト、温野菜、生野菜など、お好きなものを・・・・・
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