ブロッコリーの煮びたし レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- ブロッコリー 1個
- ＊水 2カップ
- ＊酒 大さじ1
- ＊鶏がらスープの素（顆粒） 小さじ1～2
作り方
- 1 ◆ブロッコリーは、食べやすい大きさに切り分ける
-
2
◆鍋に（＊）を沸騰させ、ブロッコリーを入れ、かき混ぜながらサッと煮る（色鮮やかに変化するまで）
◆すぐに、鍋底を氷水に浸け急冷させる - 3 ◆煮汁ごと盛りつける
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