常温～180℃ サクサクとんかつ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
器に小麦粉・パン粉・溶き卵を用意します。
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2
常温に戻した豚ロースを脂身と赤身の間に切れ目を入れ塩・ブラックペッパーを掛けたら小麦粉を塗し、溶き卵に潜らせてからパン粉を塗します。
-
3
天ぷら鍋にサラダ油を入れたら火は点けないで手順2を入れます。
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4
天ぷら鍋に火を点け温度が170～180℃になってから３分揚げ、とんかつを裏返し更に3分揚げて火を止め油切をしてから皿に載せれば出来上がりです。
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- 料理名
- 常温～180℃ サクサクとんかつ
Suzhoutomo
ご訪問頂きありがとうございます。Suzhoutomoです。
写真は厚み８センチになってしまった大失敗のピザです (#^0^#)ｵﾊｽﾞｶｼｨ
料理は以前から好きでしたが、海外駐在時の外食で様々な味を覚え、
最近、やっと美味しいと言えるものが作れるようになりました(´∀｀*)ｳﾌﾌ
５０過ぎの男が料理なんて・・･昔なら言われましたけど。
日本の調味料や和食は、世界的に観ても素晴らしいと感じています。
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なかなか手が伸びないのは私だけでしょうか？
自分で作るのは大変と思っていただけの様です。