ダブル＊ポテトサラダ レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- さつま芋（中） 1本
- じゃが芋 ２個
- 人参 1/2本
- ★白バルサミコ酢 小さじ1/2
- ★塩・コショウ 各少々
- ☆きゅうり（薄切り） 1本
- ☆塩 少々
- マヨネーズ 大さじ４～８
- テーブルコショウ 少々
作り方
-
1
◆さつま芋・じゃが芋・人参は、皮ごと茹でるか蒸す
◆人参は皮をむいて、小さめの賽の目切りにする
◆芋類は、熱いうちに皮をむいてフォークなどで潰し、（★）を和えて冷ます -
2
◆（☆）を和え、シンナリしたらきつく絞る
◆芋類と人参が冷めたら混ぜ合わせ、マヨネーズとコショウを和える
◆最後にきゅうりを和える - 3 ◆味見をして、味が足りないようなら、調味料を足す（分量外）
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