ヒイカのバター本つゆ炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- ヒイカ ２０匹
- バター 小さじ1
- 本つゆ 大さじ２
作り方
-
1
ヒイカは内蔵を取り、骨も取る。
今回は10センチ程度のヒイカを買いましたが、中に砂がたくさん入っていたので開いて良く洗っています。
その後、食べやすい大きさに切る。 - 2 フライパンにバターを入れて①を入れて炒め、白くなったら本つゆを入れて混ぜたら完成です。
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