きのこの出汁煮 レシピ・作り方
材料（２～４人分）
作り方
-
1
◆椎茸はジクを切って、４つに切る
◆舞茸は食べやすい大きさに裂く
◆シメジは根をおとし、小分けする
◆エリンギは長さを３つに切って、食べやすい大きさに裂く -
2
◆鍋にきのこ類を詰め、（＊）をかけて蓋をして強火にかける
◆沸騰してきたら、蓋をとって弱めの中火にし、３０分くらい煮る - 3 ◆煮汁ごとよそって供す
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