野菜たっぷりキーマカレー レシピ・作り方
材料（4-5人分）
作り方
-
1
フライパンに油を敷き、細かく刻んだ玉ねぎを炒める。
- 2 人参、じゃがいもは細かいダイス状にカットする。
-
3
1 にミンチ肉を加えて軽く炒める。
-
4
３に２を加えて混ぜ、ダイストマトを汁ごと注ぎ入れる。
-
5
4 に細かく刻んだブロッコリーニとマッシュルーム、オクラ、カレーパウダー、水を加えてまぜ、蓋をして弱火で煮込む。
- 6 ５の全ての具材が柔らかく煮えたら火を止めて器に盛り付ける。
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少しのミンチ肉でボリューム満点です。