切り干しチャンジャ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
◆切り干し大根は、ぬるま湯に浸けて揉み洗いする
◆すぐに新しい水に晒し、かるく揉んだあと、きつく絞る
◆食べやすい長さに刻む -
2
◆ボールに、切り干し大根と（★）を入れる
◆手で、揉むように和える
◆最後に、ごま油を和える
◆半日～１日ほど冷蔵庫で休ませる - 3 ◆盛りつけて、白ごまをふる
-
4
※とうがらしの醤油漬け
（レシピID：1010025630）
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ちゃんかお10502020/07/30 18:15
美味しく出来ました！
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