ステーキと焼き大蒜 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
◆大蒜は、根元を切らないようにして薄皮だけ剥がす
※香りが強くなるので、根元は切り取らない
◆フライパンに油を熱し大蒜を置く
◆蓋をして弱火にし、柔らかくなるまで蒸し焼きする
-
2
◆大蒜が焼けたら取りだし、コショウをまぶした牛肉を置き、強火にする
◆強火で２分焼き、ひっくり返して１分３０秒ほど焼く（焼き加減はお好みで）
◆ホイルに包んで５～１０分休ませる
-
3
◆牛肉を焼いたフライパンに（＊）と大蒜を入れて火にかけ、かるく煮つめて火を止める
◆牛肉を薄切りして皿に盛りつけ、タレをかけて大蒜を乗せ、わさびを添える
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