モッツァレラとトマトのサラダ＊山わさび風味 レシピ・作り方
材料（1人分）
- モッツァレラチーズ 1/2個
- フルーツトマト（中玉トマト） 2～3個
- キュウリ 1本
- 茗荷 1個
- グリーンオリーブ（塩水漬け） 4～5個
- スプラウト 1/3パック
- ・・・
- ＊赤ワインヴィネガー 小さじ1～2
- ＊オリーブ油 小さじ2～3
- ＊塩・コショウ 各少々
- ＊醤油 少々
- ＊山わさび（ホースラディッシュ） 1片
作り方
-
1
◆トマトは一口大に切る
◆キュウリは縦に切って種をとり、小さめの乱切りにする
◆茗荷は繊切りにする
◆スプラウトは根元を切り落とす
◆山わさびは擦り下ろす -
2
◆トマト、キュウリ、茗荷、グリーンオリーブを（＊）でよく和える（トマトのマリネ）
※時間があれば、冷蔵庫で１０分ほど休ませる -
3
◆皿に、食べやすく切ったモッツァレラチーズを置き、上からトマトのマリネをかける
◆スプラウトを散らす
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