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コロッケカレー レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3~4人分

  • 豚肉(好みの部位の薄切り)

    200g

  • 玉葱

    1~2個

  • 人参

    1本

  • *大蒜(薄皮をむいたもの)

    1粒

  • *付属のペースト(ザ・カリー)

    1袋

  • *ケチャップ・ウスターソース・醤油

    各大さじ1

  • *水

    700~800cc

  • カレールウ(ザ・カリー)

    1箱

  • カレー粉

    小さじ1

  • ・・・
  • ひよこ豆のコロッケ

    適量

  • ごはん

    3~4膳

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
コロッケカレー

メインの具がコロッケなので、カレーの具は細かく刻んで煮込みます

作り方

  • 1

    ◆豚肉、玉葱、人参は、すべて細かくみじん切りにする

    ◆サラダ油を熱し、豚肉、玉葱、人参をしっかり炒める(中火)

  • 2

    ◆(*)を注ぎ、強火にする

    ◆沸騰してきたら弱火にし、灰汁と浮いた油を取り除きながら30分ほど煮込む

    ◆ルウを少しづつ溶かしながら、さらに30~40分ほど煮込む

  • 3

    ◆最後にカレー粉を混ぜ、5分ほど煮たら出来上がり

    ◆ごはんとコロッケを盛りつけ、カレーをかける

  • 4

    ※ひよこ豆のコロッケ
    (レシピID:1010026355 )

きっかけ

夫のリクエストで

おいしくなるコツ

コロッケはお好きなものをお好きな量で・・・

レシピID: 1010026882

公開日:2019.08.29

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料理名
コロッケカレー
料理用途
普段の料理 おもてなし

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