鱸のバルサミコ醤油バター レシピ・作り方
材料（１～２人分）
作り方
-
1
◆トマトは湯むきしてから種をとり、細かく刻んでおく
◆鱸は、食べやすい大きさに切り、塩・コショウを塗す -
2
◆鱸に強力粉をまぶし、オリーブ油を熱して両面カリッと焼く（弱めの中火）
◆焼けたら取りだす
◆残った油はキッチンペーパーで拭きとり、（★）を入れ軽くかき混ぜ火を止める - 3 ◆鱸を盛りつけ、ソースをかけ、トマトを散らして、黒コショウを挽く
-
4
※つけあわせ
サラダほうれん草
オリーブ油・黒コショウ・塩・レモン
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