蛸めし＊胚芽米で レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 胚芽米 2合
- ＊太白ごま油 小さじ1/2
- ＊大蒜（みじん切り） 1片分
- 生だこ 200～250ｇ
- ★酒 大さじ3
- ★醤油 大さじ1
- ★塩 2つまみ
- ★生姜スライス 1枚
- 粉山椒 少々
作り方
-
1
◆胚芽米は研いで、笊にあげて水をきる
◆生だこは薄切りにする -
2
◆フライパンに（＊）を入れて弱火にかける
◆大蒜の香りがしてきたら、胚芽米を加えて透き通るまで炒める（中火）
◆炊飯器に入れる -
3
◆炊飯器の胚芽米に、（★）を加え、水をメモリより少な目に注ぐ（たこの水分があるので）
◆生だこを混ぜ、１５～３０分ほど浸水させてから普通に炊く -
4
◆炊きあがったら、ザックリと全体を混ぜる
※ここで味見をして、塩気が足りないようなら塩を追加する（分量外）
◆茶碗によそって、粉山椒をふる
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- 蛸めし＊胚芽米で
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楽天ラブ2021/02/19 10:41
お弁当に入れました♪
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