即席*しば漬け レシピ・作り方
材料(1~2人分)
作り方
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1
◆茄子、胡瓜、茗荷は、食べやすい大きさに刻む
◆塩を和え、重く重石をかける(1時間くらい)
◆シンナリしたら、かるく絞って水気をきる - 2 ◆容器に、下漬けした茄子、胡瓜、茗荷を入れ、繊切りしたガリ、ガリの漬け汁、赤じそ漬けを入れ、全体を混ぜ合わせる
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3
◆重石をかけ、冷蔵庫で漬ける
※半日後から食べられる
※冷蔵で3~4日
関連情報
- 料理名
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