夫婦炊きのおつゆ レシピ・作り方

夫婦炊きのおつゆ
  • 約15分
きばな
きばな
厚揚げと焼き豆腐のおつゆ

材料(2人分)

  • 厚揚げ 1/3~1/2枚
  • 焼き豆腐 1/3~1/2丁
  • 出汁(濃いめ) 400~450cc
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆みりん 少々
  • ☆うすくち醤油 小さじ1~2
  • ☆塩 少々
  • おろし生姜 小さじ1

作り方

  1. 1 ◆厚揚げと焼き豆腐は同じ大きさに切る(大きめに)
  2. 2 ◆出汁に厚揚げと焼き豆腐を入れ、中火にかけ(☆)で調味する

    ◆沸騰してきたら火を弱め、煮立てないようにして1~2分ほど煮る
  3. 3 ◆汁椀によそって、おろし生姜をあしらう

きっかけ

朝ご飯で

おいしくなるコツ

出汁は濃いめで、味付けは薄味が美味しいです

  • レシピID:1010026699
  • 公開日:2019/08/16
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カテゴリ
お吸い物厚揚げ木綿豆腐朝食の献立(朝ごはん)その他のヘルシー食材
関連キーワード
夫婦炊き おつゆ 焼き豆腐 厚揚げ おもてなし お汁
料理名
夫婦炊きのおつゆ
きばな
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