ピリピリ鶏の冷やし中華 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
◆鍋に鶏肉を入れ、（★）とヒタヒタの水を入れ、蓋をして強火にかける
◆沸騰してきたら弱火にし、５分茹でて火を消す
※途中、ひっくり返す
◆そのまま３０分以上置く（冷めるまで） -
2
◆キュウリは薄切り、ニンジンは繊切りして塩をあえ、シンナリしたら絞る
◆鶏肉を薄切りし、にんにく唐辛子ペーストを和える -
3
◆湯を沸かし、ラーメンを表示通り茹で、ザルにあげて流水をかけ、ヌメリをとる
◆酢をかけ、しっかりと水気をきる -
4
◆器にラーメンを盛りつけ、かけ汁を好みの量かける
◆鶏肉とキュウリ、ニンジンを乗せ、白ごまをふる -
5
※にんにく唐辛子ペースト（レシピID：1010025703）
※冷やし中華のかけ汁（レシピID：1010026638 ）
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