春菊のタマゴ焼き レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
◆春菊は、根元を少し切り落とし、細かくきざむ
◆卵に、ねこぶだし、塩をよく溶く
-
2
◆ごま油を熱し、春菊を炒め、コショウをふる（強火）
-
3
◆とき卵をいっきに流し入れ、全体を掻き混ぜる（強火）
◆スクランブルエッグ状に固まったら、火を弱める
◆端から折りたたみ、形を整える
-
4
◆ひっくり返しながら、中まで火を通す（弱火）
◆焼けたら取りだし、食べやすい大きさに切る
◆醤油をそえて供す
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