いかくん和え レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
◆いかのくんせいをボールに入れ、ヒタヒタの水を注ぎ３０分ほど浸す（柔らかくなるまで）
◆水を捨て、絞ってから細く裂く
◆（＊）をよく和える -
2
◆胡瓜は、縦半分に切ってから斜め薄切り、パプリカは、種をとり太めの繊切り、新しょうがは、細い繊切りにする
◆塩を和え１０分ほど置き、キッチンペーパーに包んで水気を軽く絞る
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3
◆いかのくんせいに、胡瓜、パプリカ、新しょうが、すだちの絞り汁（１個分）をよく和え、器に盛りつける
◆半分に切ったすだちを添える
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