ゴーヤと鶏肉のニンニク炒め レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
◆鶏肉は小さめにブツ切りし、芽をとって荒く刻んだニンニク、酒、塩、コショウをよく揉みこみ、３０分やすませ、味を馴染ませる
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2
◆ゴーヤは縦半分に切って、ワタと種をとり小口切りにする
◆塩を１つまみ（分量外）和えて１０分ほどおき、水洗いしてからたっぷりの水に晒す（３０分）
◆水をよくきる -
3
◆フライパンに太白ごま油を熱し、鶏肉をニンニクごと入れ、平らにならして、ジリジリと弄らずに焼く（弱火）
-
4
◆焦げ目がついてきたら鶏肉をひっくり返し、火が通るまで焼く
◆鶏肉が焼けたら強火にし、ゴーヤを加えて軽く炒め、（＊）をふり火を止める
◆盛りつけて黒コショウを挽きかける
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- ゴーヤと鶏肉のニンニク炒め
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こっとんしるくうーる2021/10/24 18:48
夏の最後のゴーヤ美味しくいただきました(*￣∇￣*) -
nosso2021/09/22 07:14
簡単で美味しかったです！夫にも好評でした❤感謝(*⌒▽⌒*) -
hd2020/09/01 21:39
ゴーヤの苦味が苦手な主人も食べてくれました。おいしくて元気が出るレシピですね！ -
めぐゾー2020/08/26 20:31
とっても美味しかったぁ〜♪ニンニク多めで夏バテ解消〜!!ご馳走様でしたぁ〜♪(人 •͈ᴗ•͈)
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