ゴーヤと胡瓜のなまり節あえ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
◆ゴーヤは、ワタと種をとり小口切りし、塩少々（分量外）を和え１０分おく
◆湯をわかし、サッと茹でたら冷水に３０分晒す
◆笊にあげ、水をよくきる -
2
◆胡瓜は薄く小口切りし、塩を和え（３０分）、冷水でサッと洗って、水気を優しく絞る
◆ボールに（＊）をよく混ぜ、ほぐしたなまり節を和える
◆冷蔵庫で、供す直前まで冷やす -
3
◆なまり節にゴーヤと胡瓜を和え、器に盛りつける
※煮切りみりん
鍋にみりんを入れて弱火にかける、熱くなってから数分煮たて、アルコール分をとばす
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- ゴーヤと胡瓜のなまり節あえ
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
胡瓜も合わせるので、食べやすく歯ごたえもいい