さつま芋の梅シロップ煮 レシピ・作り方
材料（４～５人分）
- さつま芋（細いもの） 3～4本
- 梅シロップ 大さじ2～5
- グラニュー糖 大さじ1～3
- 塩 少々
- 黒ごま 少々
作り方
-
1
◆さつま芋は、皮を傷つけないよに優しく洗う
◆２ｃｍ幅の輪切りにして、たっぷりの水に晒す（１時間以上）
※何度か水をとりかえる
◆笊にあげて水をきる
-
2
◆鍋にさつま芋を入れ、梅シロップ、グラニュー糖、塩を入れ、水をヒタヒタより少し多めに注ぐ
◆穴を開けたオーブンシートを被せ（落とし蓋）、火にかける
-
3
◆沸騰したら弱火にし、２５～３０分ほど煮て火を止める
◆冷めるまで休ませる
※残ったものは汁ごと冷蔵、日持ちは４～５日・・・・
- 4 ◆汁ごと盛りつけて、黒ごまをふる
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- さつま芋の梅シロップ煮
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かすみ草8412021/05/13 19:01
美味しく作ることが出来ました。
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