玉葱たっぷりポークチャップ レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- 豚肩ロース（とんかつ用） 2枚
- 玉葱（大） 1個
- 酒 大さじ2
- 醤油 小さじ1
- きび砂糖 小さじ2～3
- ケチャップ 大さじ2～3
- コショウ・タバスコ 少々
- パセリのみじん切り 少々
作り方
-
1
◆テフロン加工のフライパンを熱し、豚肉を焼く（中火で弄らない））
◆途中で、玉ねぎの薄切りも一緒に焼く（時々まぜる）
◆豚肉の裏面に焦げ目がついたらひっくり返す
-
2
◆すこし火を弱め、火が通るまで焼く
◆酒、醤油、きび砂糖、ケチャップ、コショウ、タバスコを入れて炒りつけ、先に豚肉だけ取りだして皿に盛りつける -
3
◆玉葱とケチャップだれを軽く煮つめ、豚肉の上にかける
◆パセリをふりかける
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- 玉葱たっぷりポークチャップ
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