冷やし中華＊ごまダレ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
◆卵は少量の油で（分量外）薄焼きし繊切りにする（錦糸卵）
◆胡瓜は繊切りし、少々の塩（分量外）を和え、シンナリしたら絞る
◆サラダチキンは細く裂いておく
◆茹でもやしは絞る -
2
◆かいわれ大根は根元を切り落とし、パプリカは薄切りする
◆茗荷と大葉は繊切りし、水に晒してキッチンペーパーで水気をとる
◆かいわれ大根、パプリカ、茗荷、大葉を和える（薬味） -
3
◆湯を沸かし、ラーメンを茹でる
◆ラーメンの茹であがり直前に春雨を入れて、一緒に笊にあげ湯をきる
◆流水をかけてヌメリをとり水をきる
◆酢をかけ、余分な水分をきる -
4
◆器に、ラーメンと春雨を盛り、ごまダレを半分かける
◆錦糸卵、胡瓜、サラダチキン、茹でもやし、を盛りつけ、残りのごまダレを全体にかける
◆薬味と白ごまをトッピングする -
5
※ごまダレ
（レシピID：1010024683）
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- 春雨いり冷やし中華＊ごまダレ
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
