豆腐で量増し卵焼き(あごだし) レシピ・作り方
材料（３人分）
- 卵 ３個
- 絹豆腐 ８０㌘
- かけるあご入りだし 小さじ1／2
- 油 少々
作り方
-
1
ボウルに絹豆腐を入れて良く混ぜる。
そこに卵、あごだしを入れて良く混ぜる。 -
2
フライパンに油を入れて熱し①を流し入れかき混ぜて７割火を通す。
その後、底が固まるまで触らずフライ返しでオムレツ状に両端を真ん中へ。 - 3 フライ返しで卵焼きの形になるようにフライパンに押し付けたら完成です。
- 4 食べやすい大きさに切って下さい。
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