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パクチー炒飯 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

  • 白ご飯

    お茶碗1杯

  • パクチー

    3束

  • エビ塩

    少々

  • 醤油

    小さじ1

  • ニンニク

    1かけ

  • サラダ油

    大さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
パクチー炒飯
  • 300円前後

パクチーを沢山使って、パクチー好きにはたまらない炒飯です

作り方

  • 1

    パクチーを1.5cm幅に切る
    ニンニクをみじん切りにする

  • 2

    フライパンにサラダ油を熱し、ニンニクを炒め、生っぽい香りが抜けたらご飯を入れて更に炒める

  • 3

    エビ塩、醤油を入れて炒め、味が馴染んだら、最後にパクチーを入れて全体に合わせ炒めたら出来上がり!

きっかけ

ベトナム土産にもらったエビ塩を使って、大好きなパクチーを使って!

おいしくなるコツ

あえて、パクチーとニンニクだけのシンプルな炒飯にしましたが、ほかの具材を入れても、もちろん美味しいです
エビ塩が無ければ、塩を使ってください

レシピID: 1010026052

公開日:2019.07.04

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