しそ塩キャベツ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
-
1
◆キャベツはちぎって氷水に放ち、１０分ほど浸けパリッとしたら笊にあげる
◆青紫蘇は適当に千切り、サッと水に晒して笊にあげる -
2
◆キャベツと青紫蘇は、水切り器に入れしっかりと水分を飛ばす
※もしくは笊に入れて、しばらく冷蔵庫で冷やす -
3
◆大ボールに（＊）をよく混ぜ、塩と砂糖をを溶かし、最後にごま油を混ぜる
◆キャベツと青紫蘇をザックリ混ぜ、すぐに盛りつけ白ごまをふる -
4
※もちろん、キャベツのみでも美味しい
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