いわしの蒲焼 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- いわし（背開きしたもの） 6枚
- 強力粉 大さじ２
- サラダ油 小さじ２
- ・・・
- ＊酒・そばつゆ・醤油 各小さじ2～3
- ＊きび砂糖 小さじ2～4
- 黒コショウ（粉山椒） 小さじ1/4
作り方
-
1
◆背開きしたいわしは、余分な水分を拭いておく
-
2
◆強力粉をまぶし、余分な粉は落としておく
◆サラダ油を熱し、強めの弱火で、両面狐色にカリッと焼く
-
3
◆（＊）をよく混ぜ、いわしに回しかけ、炒りつけて取り出す
※焼いたいわしを皿に取りだし、タレだけ軽く煮たて、後からかけてもいい - 4 ◆黒コショウをかけて供す
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- いわしの蒲焼
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
