豆腐と人参のサラダ レシピ・作り方

豆腐と人参のサラダ
  • 1時間以上
きばな
きばな
マヨネーズ入りの胡麻ドレッシングをかけます

材料(2~4人分)

  • もめん豆腐 1丁
  • 人参 1本
  • 1つまみ
  • *芝麻醤 小さじ1~2
  • *ナンプラー 少々
  • *ねこぶだし 少々
  • *醤油 小さじ2
  • *千鳥酢 小さじ1
  • *きび砂糖 小さじ1
  • *マヨネーズ 大さじ1~2
  • *塩 1~2つまみ
  • *ごま油・ラー油 各少々
  • *玉葱のみじん切り 大さじ3~4
  • *生姜のみじん切り 小さじ1
  • 小ねぎ 2~3本
  • 白ごま 大さじ1~2

作り方

  1. 1 ◆豆腐はキッチンペーパに包んで、3~4時間ほど冷蔵庫内で水切りする

    ◆人参は繊切りし、塩をまぶして1時間ほど置く
  2. 2 ◆(*)をよく混ぜ合わせて、胡麻ドレッシングをつくる
  3. 3 ◆大皿に、水気をきった人参を敷き、薄切りした豆腐を乗せる

    ◆胡麻ドレッシングをかけ、小口切りの小ねぎと白ごまをかける

きっかけ

晩酌で

おいしくなるコツ

豆腐の水切りはしっかりめに・・・・

  • レシピID:1010025815
  • 公開日:2019/06/21
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カテゴリ
豆腐サラダゴマドレッシング人参サラダにんじん木綿豆腐
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豆腐サラダ 豆腐と人参 胡麻マヨネーズ 胡麻ドレッシング
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