暑い日にも～鶏むね肉の南蛮漬け レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
スライスした玉ねぎ、千切りにしたピーマンと人参に、熱湯をかけ、さっと湯通しする。
- 2 鳥むね肉を、一口大に切っていき、★で、下味をつけておく。
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3
鍋に、☆を全て入れ、煮立たせる。
※辛味を抑えたいときは、小口切りにした鷹の爪を最後に。
-
4
鶏むね肉に、片栗粉をまぶしていき、180℃に熱した揚げ油で、揚げていく。
油をキッチンペーパーなどで、吸っておく。
※3分以上を目安に。肉の厚みにもよります。
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5
全て揚がったら、バットの中で、肉、手順1の野菜をのせて、アツアツの手順3をかける。塩レモンをパラッとかける。
粗熱が取れたら、冷蔵庫へ。
※冷やして食べるとおいしいです。
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- 料理名
- 鶏むね肉の南蛮漬け
フリ子ちゃん
趣味は、石鹸作りや編み物、雑貨作り、珍しい植物を育てることです。
目指しているのは、自給自足です～
そしてゴミをなるべく出さないこと～
自然に優しく～
収穫したヘチマタワシに、手作り石鹸で、食器洗いと、家事も楽しくこなしています♪
お菓子作りやキャラ弁など、子供も大人も喜ぶ楽しいお料理を作っていきます！
簡単でも、完成度の高いものを目指します♪
材料も、家にあるもの、お手軽なものを使ってます。
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yuuiruyan2019/10/19 12:59
野菜をたっぷり入れました。
とてもおいしかったです！
レシピへのコメント
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3時間以上漬け込むと、味もしっかり染み込みます。