カリカリそぼろのカレー御飯＊お弁当に レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
◆油を熱し、挽肉を炒める（弱めの中火）
◆チリチリいってきたら、キッチンペーパーに油を吸わせて処理し、さらに炒める -
2
◆ピンピン跳ねてくるくらいになったら、いったん火を止める
◆酒・醤油・カレー粉を加えて混ぜ合わせ、再び点火する（弱火）
◆水分が飛んでカリッとなるまで炒めて、火を止める -
3
◆ごはんを入れて、よく混ぜ合わせる（フライパン内で余熱を利用して）
◆味見をし、塩で整える（丁度いいなら必要ない） -
4
器によそい、パセリをふって漬物を添える
※漬物・・・大根の味噌漬け・あまいカリカリ梅
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- 料理名
- カリカリそぼろのカレー御飯
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