アスパラチーズの油揚げ巻 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
◆アスパラガスは半分に切って固ゆでし、湯をきる
◆同じ湯で、油揚げを茹でて油抜きし、温水で洗って絞り、４隅を切り落として２枚に開く
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2
◆油揚げの裏側を上にして広げ、チーズ・アスパラの、それぞれ半量づつを置き、カイエンヌペッパーをふる
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3
◆クルクルと巻き、爪楊枝を５カ所づつ、しっかりと下まで刺す
◆魚グリルやフライパンなどで、軽く炙る
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4
◆爪楊枝の間を切り、爪楊枝を取り除く
◆盛りつけて、醤油を添えて供す
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