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アスパラチーズの油揚げ巻 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
アスパラチーズの油揚げ巻

チーズがのりになって、上手くまとまります

作り方

  • 1

    ◆アスパラガスは半分に切って固ゆでし、湯をきる

    ◆同じ湯で、油揚げを茹でて油抜きし、温水で洗って絞り、4隅を切り落として2枚に開く

  • 2

    ◆油揚げの裏側を上にして広げ、チーズ・アスパラの、それぞれ半量づつを置き、カイエンヌペッパーをふる

  • 3

    ◆クルクルと巻き、爪楊枝を5カ所づつ、しっかりと下まで刺す

    ◆魚グリルやフライパンなどで、軽く炙る

  • 4

    ◆爪楊枝の間を切り、爪楊枝を取り除く

    ◆盛りつけて、醤油を添えて供す

きっかけ

ビールのおつまみ

おいしくなるコツ

チーズをもっと多くして、アスパラの上にも置いて巻いてもいい、溶けないチーズを使うので、冷めても美味しい

レシピID: 1010025553

公開日:2019.06.06

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関連情報

料理名
アスパラチーズの油揚げ巻
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ

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