夏バージョン！トマトとシーフードカレー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 鍋に油をしき、にんにく、みじん切りをした生姜で油に香りをつける。
-
2
まず、玉ねぎと人参を入れ、塩こしょうをふって、数分炒める。
シーフードミックスも加えて、軽く炒める。
蓋をして、中火くらいまでで、蒸し焼きにする。 - 3 玉ねぎが、薄黄色きつね色になってきたら、トマトを加えて、よく混ぜる。
-
4
マヨネーズとケチャップも混ぜておく。
そのあと、カレールーにあった水を加えて、強火で煮込む。 -
5
アクが出てきたら、とっておく。
中火にして、カレールーを、溶かしていく。
※アクは、取りすぎると旨味が逃げるので、完全に取りきらなくてOK。 -
6
もったりしてきたら完成
！
※千切りにした新生姜をのせるととってもおいしいです♪
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関連情報
- 料理名
- シーフードカレー
フリ子ちゃん
趣味は、石鹸作りや編み物、雑貨作り、珍しい植物を育てることです。
目指しているのは、自給自足です～
そしてゴミをなるべく出さないこと～
自然に優しく～
収穫したヘチマタワシに、手作り石鹸で、食器洗いと、家事も楽しくこなしています♪
お菓子作りやキャラ弁など、子供も大人も喜ぶ楽しいお料理を作っていきます！
簡単でも、完成度の高いものを目指します♪
材料も、家にあるもの、お手軽なものを使ってます。
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VRX2019/06/29 06:00
おいしくできました。
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